Необходимо:
AmxModX
GeoIP
chatcolor.inc

Настройки плагина:
(в amxx.cfg):
sv_country (стандартно 1)
1 Только люди из ЭТОЙ страны
2 Все КРОМЕ этой страны

sv_country_name (стандартно "RUS")

Используйте запятые для разделения стран, если их несколько
Например:
sv_country_name "RUS,UKR"