Удобный плагин под названием AdminGag данная версия не была в публичном доступе , а её автор AndrewZ и он выложил её вместе с исходным кодом для вашей безопасности и удобства.
Меню в этом плагине самое стандартное , открываем меню amx_gagmenu выбираем время на сколько заткнуть игрока и после выбираем самого игрока , после в чате вы увидите уведомление о том что игрок заткнут.
На скринах все видно и понятно, установка обычная, выкладываю с ихсодником!
Автор: AndrewZ
Команда amx_gagmenu
Флаг на "c"